1.项目的投资环境分析；
1.1.餐饮作为第三产业的重要组成部分，以其市场大，增长快，资金投入相对少吸纳劳动力多的特点受到社会广泛重视，它在促进消费，吸收就业，带动相关产业发展等方面发挥着积极而不可替代的作用。随着国内经济的快速增长，对外开放的扩大，扩大了内需鼓励消费的政策措施的实施以及城乡居民收入的逐年增加，为餐饮业的发展拓展了广阔的空间。
2.社会宏观环境分析；
2.1.随着国内经济的快速发展，人民生活节奏的加快，大家的时间不是在工作中就是在奔波的路途上，没有时间和精力去愉快吃顿饭，从而快餐简餐成为了大多数人的选择。数据显示，在2017年，中国在线外卖市场规模可达2046亿，增长率为23%，在线订餐规模达到3亿人，同比增长18%。
3.餐饮业相关的政策分析；
3.1.国务院常委会议2015年12月16日审议通过了《关于上海市浦东新区率先开展‘证照分离’改革试点》，2018年2月，国家工商总局表示，将全国推开‘证照分离’改革，推动‘照后见证’大幅减少行政审批。这样便极大的缩减了餐厅的开业时间以及人工成本。
3.2.财税【2014】122号 财政部 国家税局关于小微企业免征有关政府性基金的通知，各级财政部门要做好经费保障工作，妥善安排相关部门和单位预算，保障工作正常开展，积极支持相关事业发展。《营业税改增值税》中提出，5万元月流水以下的餐饮企业3%，政策没出台之前征收5%的税收。
3.3.2018年4月19日，国家发展改革委官网发布《关于降低一般工商业电价有关事项的通知》，通知显示，4月1日起降低餐饮业等相关的商业电价。全面落实已出台的电网清费政策，督促电网企业组织清退已向电力用户收取的临时接电费。而餐饮用电量较大，这一政策极大的减少了餐饮业的用电支出，从而降低了成本。
4.市场预测；
4.1.2015年9月29日，国务院办公厅《关于推进线上线下互动加快商贸流通创新发展转型升级的意见》，要求大力发展线上线下互动这一新兴经济形态在传统商贸物流业中的应用，政策方面，政府大力支持o2o这一新兴经济形态，其中国家商务部召开新闻发布会，新闻发言人沈丹阳在会上表示，商务部将继续推进餐饮业加速转型，促进餐饮业健康发展，其具体措施包括；继续健康全大众化餐饮服务体系，鼓励餐饮创新服务方式，发展团餐，网络订餐，半成品餐以及外卖等形式多样的餐饮服务。我们积极响应国家的政策，以方便快捷简单实惠的西式快餐打入市场，综合当今社会人们生活节奏日益加快的情况之下，快餐简餐的市场非常巨大，在这片市场外卖大有可为。
4.2.早期外卖是通过电话订餐，（由外卖卡片，宣传单进行宣传，从而通过电话订餐），在2010年美团成立，到2014年美团全年成交460亿元，教去年增长180%，然后就一发不可收拾，每年递增，时至今日美团，饿了么两大平台已是家喻户晓，基本上手机都有安装其中的一款软件，这已经表面外卖已是进入了一个平稳阶段，从当初的平台业务经理求商家加入平台，到商家求业务经理加入平台，从当初无配送团队，到现在大街小巷都能看到外卖骑手送餐，一系列的信息都说明了外卖这行业是可行的，是有前景的。
4.3.当今人们生活节奏加快，大家基本每天都是在忙碌中，精力和时间都花费在工作和路途上，吃饭便成了一个应付，这时候快餐简餐就成为了大家很好的选择，方便快捷，无需等候，而且实惠。而我们的西式快餐便很大的程度上解决了这一问题，顾客只需一点电话一份订单便能吃上现做的热腾腾的食品。
