国家政策的支持，农业、冷链物流、信息技术的发展，以及大品牌巨资的介入，让我国生鲜电商行业充满了勃勃生机。据电子商务研究中心监测数据显示，2015年全国生鲜电商交易规模达到560亿，2018年则预计将达到1283亿。即便如此，对于高频次刚需消费、且超过万亿的生鲜交易市场体量来说，目前生鲜电商的渗透率尚不足3%。爆发式的增长以及现有的低渗透率使得生鲜电商成为一个想象空间大的热点行业。然而，对于生鲜电商企业普遍而言，“烧钱易，盈利难”恰似一个的魔咒，挥之不去，一些企业由此资金链断裂，陷入倒闭的境地。2016年4月上海电商企业美味七七的倒闭引发了行业震动。而纵观全国4000多家生鲜电商企业，盈利的企业仅仅只有1%，持平的占4%，亏损的达88%，且剩下7%还是巨额亏损……
生鲜电商究竟是一片真实诱人的蓝海，还是虚假繁荣的海市蜃楼?其最大的痛点又在哪里?
供应链管理痛点。对消费者而言，尽管网购生鲜非常便利，而且在电商大力烧钱补贴的情况下，价格也有一定优势。但是，由于生鲜产品涉及食品安全，消费者对品质要求很高，对于确认收货的实物与商家宣传图片是否一致十分敏感。倘若买家秀与卖家秀有较大差距，就容易形成强烈的心理落差，影响消费体验，导致复购率和用户黏性的降低。这一问题的核心，便是生鲜产品的标准化和供应链管理。对电商企业而言，生鲜产品保质期短、标准化程度低、损腐高，且受地域性和季节性限制强，因此不同于其它品类产品，生鲜产品对供应链管理要求更高，投入更多，难度也更大。
作为行业的痛点，生鲜产品供应链管理不仅直接关系到商品品质、消费体验，更重要的是影响生鲜行业的整体效率和运营成本。随着生鲜电商行业日趋理性，各企业也意识到，单单凭借烧钱进行价格竞争的做法已经难以为继，资源和服务才是制胜之本。后台供应链管理问题，便成了所有生鲜电商企业共同面临的最大问题。可以毫不夸张地说，供应链便是“生死线”。失去供应链的有力支撑，电商平台只不过是概念比拼，而凭借完善的供应链管理系统保驾护航，生鲜电商企业便可以长驱直入，一往无前。
供应链管理外包?生鲜电商企业的供应链管理，有自建和外包两种方式。自建供应链固然具有一些优势，但由于专业人才的匮乏、超高的资金投入、不均衡的使用率等原因，必然让众多生鲜电商创业企业望而却步。生鲜产品的标准化，需要通过专业的质检、分级、整理、包装，以及物流配送来保障;此外，要链接上游，获得原产地直达产品，仅凭单一企业的自建物流体系投入成本极高，且难度较大。因此，中小生鲜电商企业，只有采取创新模式，通过专业化分工合作，才能最大程度上实现资源互补、合作共赢。业内一些人士看到了这一良机，开始整合资源，建立专门针对生鲜农产品的独立第三方的供应链服务平台，构建生鲜产品标准化与作业流程标准化体系。
共同搭建生鲜供应链大平台。根据生鲜产品地域性强的特点，通过政府扶持、各方参与来打造一个以供应链管理为核心的生鲜服务园区，不失为解决供应链管理痛点的一种举措。生鲜服务园区可积聚产业链上下游企业，将生鲜产品的种植、质检、加工、销售、配送等供应链各个环节聚合起来，形成功能完善的生鲜产业集聚区;可有针对性地吸引、配置各类专业生鲜类要素入园，构建不同等级的生鲜标准化作业体系、工艺、装备，使之成为生鲜领域新模式、新工具、新知识产权的孵化平台;园区提供配套专业服务与政策指导，形成产业氛围。生鲜服务园区可全力打造生鲜电商集中交易平台，建立产品标准化、可追溯体系;打造生鲜电商集中服务平台，形成集中、协同、高效的城配体系;打造生鲜电商集中融资平台，提供创新金融支持、构建生鲜供应链生态体系。
生鲜电商企业的成功，必须要做好前端、得到流量，做好后端、打实根基，回归商业本质，以获得健康成长、稳步发展。只有通过社会化、专业化解决行业供应链管理的痛点，才能保证生鲜电商获得持续健康发展。
